Judith Beck

Man unterstellt mir Eigensinnigkeit, oder Sturheit. Ja, warum nicht? Ich nenne es „eigene Meinung“. Diese Individualität wünsche ich auch meinen Weinen und arbeite daher biodynamisch. Nachhaltig, ressourcenschonend, sensibel. Und wenn ich dann die reifen Trauben koste, weiss ich, dass das der richtige Weg ist. Ihr feiner Geschmack, die feinere Struktur der Gerbstoffe und lebendigere kühlere Frucht. Das war und ist genau die Grundlage die ich für meinen Weinstil gesucht und gefunden habe. Ist das was man mit Terroir meine? Für mich sind es einfach die Weine die schmecken, die durch ihre Zurückhaltung brillieren. Weine denen man zuhören muss.

Judith 2013

Weine wie aus 1000 und einer Nacht
33,00 €
Enthält Sulfite!

Weingut Judith Beck
In den Reben 1
7122 Gols

Judith

Judith Beck

Typ

tanninreich dunkel intensiv
kräftig

Sinne

dunkles rubinrot, opaker Kern, saftige schwarze Frucht,
Brombeere, feine Kräuterwürze, dunkle Schokolade,
saftig-elegant, feine Extraktsüße, frische Beerenfrucht, präsente Tannine und gute Länge, feine Kirschfrucht im Nachhall
Sandiger Lehm mit Kalk

Daten

Typ
Rotwein halbtrocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
kleines Faß, primär gebrauchtes Holz
Sorten
Blaufränkisch
Vergärung
spontan
Alkohol
13,5%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
DIAM
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2017
Serviertemp.
14°C-16°C
Dekantieren.
gern