Judith Beck

Man unterstellt mir Eigensinnigkeit, oder Sturheit. Ja, warum nicht? Ich nenne es „eigene Meinung“. Diese Individualität wünsche ich auch meinen Weinen und arbeite daher biodynamisch. Nachhaltig, ressourcenschonend, sensibel. Und wenn ich dann die reifen Trauben koste, weiss ich, dass das der richtige Weg ist. Ihr feiner Geschmack, die feinere Struktur der Gerbstoffe und lebendigere kühlere Frucht. Das war und ist genau die Grundlage die ich für meinen Weinstil gesucht und gefunden habe. Ist das was man mit Terroir meine? Für mich sind es einfach die Weine die schmecken, die durch ihre Zurückhaltung brillieren. Weine denen man zuhören muss.

Koreaa

Charmeur
13,00 €
Macht Spaß!

Weingut Judith Beck
In den Reben 1
7122 Gols

Enthält Sulfite

Koreaa

Judith Beck

Typ

fruchtig erdig würzig
mittel

Sinne

Tolle Frische, leichte Würze, süßliche Fruchtrotbeeri, rassig, Haselnuss, Weingartenpfirsich, Flieder,
schöne Tiefe, verspielt und spannungsgeladen aufgrund der vielen Sorten
Seewinkel Schotter

Daten

Herkunft
Burgenland
Herstellung
konventionell
Ausbau
Großes Faß, primär gebrauchtes Holz
Vergärung
spontan
Alkohol
12,0%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
Kork
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2018
Serviertemp.
10°C-12°C
Dekantieren.
nicht notwendig