Anita & Hans Nittnaus

Weine zum Leben. Seit 1684. Getreu dieser Devise erzeugen wir unter sorgfältiger Einbeziehung biodynamischer Arbeitsweisen naturbetonte Weine aus den einheimischen Leitsorten, die einen niemals direkt anspringen. Einen aber auch niemals enttäuschen. Allen diesen Weinen ist das Nordburgenland als schmeckbare Herkunft gemeinsam. Darauf legen wir besonderen Wert. Es sind daher durch die Bank elegante, würzige Weine. Getragen durch feinkörnige saftige Gerbstoffe mit feinziselierter Frucht und Säure. Balanciert und harmonisch, eher leise als laut. Weine, die durch ihre Natürlichkeit Trinkfreude verströmen. In diesem Sinne. Darauf und auf das Leben.

Pannobile 2015

Charaktertyp
Die handverlesenen Biotrauben vom Zweigelt
und Blaufränkisch für diese Premiumcuvée
reiften in Top-Hanglagen am Nordrand des Neusiedler
Sees, wobei jede der beiden Sorten dort wuchs,
wo Sie die besten Ergebnisse bringt: der Zweigelt
stammt daher vom Leithaberg, der Blaufränkisch
vom Golser Ungerberg.
25,00 €
2015 begann mit einem kühlen, trockenen Frühjahr. Der Austrieb erfolgte ein wenig verspätet. Zur Blüte herrschte ideales Wetter, das in einen der heißesten und sonnenreichsten Sommer jemals (selten von spärlichem Regen unterbrochen) und fantastischen Herbst überging. Das Besondere ist aber, dass dank des späteren Austriebs trotzdem keine „Hitzelese“ nötig war, sondern die Lese in aller Ruhe zur normalen Zeit erfolgen konnte. So haben die Weine neben dem außergewöhnlichen Körper auch Frucht, Säure und Eleganz. Ohne jede Übertreibung ein großes Jahr.

Pannobile

Hans Nittnaus

Typ

mineralisch straff elegant
kräftig

Sinne

dichtes dunkelrubin
reife, komplexe Frucht nach Schwarzkirschen, dunklen Beeren und Gewürzen
am Gaumen stoffig, kraftvoller Abgang
Sandiger Lehm mit Schotter

Daten

Typ
Rotwein trocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
kleines Faß, primär gebrauchtes Holz
Sorten
Cuvée rot
Vergärung
spontan
Alkohol
13,5%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
Kork
Kartongröße
6

Geniessen

Serviertemp.
16°C-18°C
Dekantieren.
gern