Claus Preisinger

Mein Wein, das sind die Trauben, das ist die Biodynamie und das bin ich (wenn ich gut drauf bin): Herausragende Weine gibt es viele. Die sind aber für mich kein Vorbild. Ich will meinen Wein machen (wenn er dann groß wird, ist es mir auch recht).Dazu nehme ich das, was die Trauben bringen, und schaue, dass ich das total pur, simpel, aus dem Bauch heraus, ganz natürlich - und so wie ich bin - in die Flasche bringe. Mit viel Nachdenken, aber ohne Kopflastigkeit. Gefühl, Instinkt, Nase, Mund und Bauch entscheiden. So einfach ist das und so kompliziert (so bin ich halt;-)

Pinot Noir 2015

Charaktertyp
31,50 €

Pinot Noir 2015

Claus Preisinger

Typ

mineralisch straff elegant
leicht

Daten

Typ
Rotwein trocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
Großes Faß, primär gebrauchtes Holz
Sorten
Pinot noir
Vergärung
spontan
Alkohol
12,0%

Verpackung

Verschluß
Kork
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2016