Brigitte & Gerhard Pittnauer

An den Ufern des Neusiedler Sees wird seit zumindest 2.000 Jahren Wein angebaut. Gols besteht mindestens seit 1217 und ist ein Weinbauort, so weit die Überlieferung zurückreicht. Jeder, der hier Wein anbaut, steht damit in den Fußstapfen von Generationen, die Gleiches taten. Und nach jedem von uns werden andere kommen, die Gleiches tun. Diese Tradition kann man konservieren. Oder zeitgenössisch interpretieren – so wie wir. Zum Glück gibt es dabei nicht viel neu zu erfinden. Darum ist bei uns alles, wie schon immer bis auf das, dass wir seit 2009 biodynamisch zertifiziert sind. Na dann: im Osten (wie schon immer) nichts Neues, oder?

Blaufränkisch Heideboden 2016

Sorten: 100% Blaufränkisch

Rieden: Heideboden

Ertrag: 6000 l / ha

Bodenart: leicht tonige Braunerdeböden

Leseart: Handlese

Vergärung: Spontane Maischegärung im Stahltank mit Remontage

Ausbau: 6 – 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern

Alkohol: 12,5 %
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

Der Blaufränkische ist eine alte österreichische Sorte und hat eine lange Tradition im Burgenland. Da sie spät reift, sind sorgfältige Pflege der Reben und Ertragsbeschränkung Voraussetzungen für die physiologische Reife der Trauben. Auf Grund unseres handwerklichen Zugangs bei Verarbeitung und Pflege, bringt dieser Wein seinen Sortencharakter und seine Herkunft schön zum Ausdruck.

Als Heideboden wird die Ebene zwischen der Parndorfer Platte und dem Ostufer des Neusiedlersees bezeichnet. Warme, sandige und durchlässige Böden bieten die Voraussetzungen klassisch ausgebaute, trinkfreudige Weine.
9,00 €
Superreife weil guter Jahrgang

Blaufränkisch Heideboden 2016

Gerhard Pittnauer

Typ

mittel

Sinne

Mittleres Rubingranat
Kräuterwürze, dunkle Beeren
Dunkelbeerig, stoffig-wuürzig, extaktsüß

Daten

Typ
Rotwein trocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
konventionell
Sorten
Blaufränkisch
Vergärung
spontan
Alkohol
13,0%
RZ
2,7

Verpackung

Verschluß
Schraubverschluss
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2017
opt. Trinkreife
2019
Serviertemp.
16°C-18°C