Brigitte & Gerhard Pittnauer

An den Ufern des Neusiedler Sees wird seit zumindest 2.000 Jahren Wein angebaut. Gols besteht mindestens seit 1217 und ist ein Weinbauort, so weit die Überlieferung zurückreicht. Jeder, der hier Wein anbaut, steht damit in den Fußstapfen von Generationen, die Gleiches taten. Und nach jedem von uns werden andere kommen, die Gleiches tun. Diese Tradition kann man konservieren. Oder zeitgenössisch interpretieren – so wie wir. Zum Glück gibt es dabei nicht viel neu zu erfinden. Darum ist bei uns alles, wie schon immer bis auf das, dass wir seit 2009 biodynamisch zertifiziert sind. Na dann: im Osten (wie schon immer) nichts Neues, oder?

Red Pitt 2015

Sorten: 65% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 10% Merlot

Rieden: Kaiserberg, Zwickelacker und Goldberg

Ertrag: 4500 l / ha

Leseart: Handlese

Vergärung: Spontane Maischegärung im Stahltank

Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern

Alkohol: 13,0 Vol %
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,8 g/l

In der Nase würziger Aromen nach dunklen Beeren und Cassis; zart nach Brombeergelee und dunklen Kirschen,
Am Gaumen saftig, kraftvoll mit markanter Struktur und finessenreichem Säurebogen; tolles Reifepotential.

Passt perfekt zu: Geschmortem Rind oder Kalb, Gulyas oder Steak.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
12,00 €

Red Pitt 2015

Gerhard Pittnauer

Typ

mittel

Sinne

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen.
In der Nase sehr feine Brombeerfrucht, feine Gewürzanklänge, zart nach Dörrobst mit einem Hauch Schoko.
Herrliche Extraktsüße, gute Komplexität, rotbeerige Nuancen, präsente Tannine, perfekt integriertes Holz, sehr harmonisch, bleibt gut haften.

Daten

Herkunft
Burgenland
Herstellung
Biologischer Anbau
Vergärung
spontan
Alkohol
13,0%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
Schraubverschluss
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2016
opt. Trinkreife
2018
Serviertemp.
16°C-18°C