Gernot & Heike Heinrich

Unsere Leitmotive sind Nachhaltigkeit, Authentizität, Ehrlichkeit und Bodenständigkeit. So bevorzugen wir jene Rebsorten die uns seit Generationen heimisch sind. Damit diese Botschafter unserer Region ihre Einzigartigkeit vom Weingarten bis ins Glas erhalten arbeiten wir im Einklang mit der Natur. Das bedeutet standortgemäße Produktion, Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit, Pflege der Biodiversität und geduldige, händische Weingartenarbeit. Die Anwendungen von Tees und den Präparaten, (Hornmist und Hornkiesel) erfolgen rhythmisch im Zeichen der ewigen Lebenskreisläufe, der Mondphasen und dem Kosmos. Im Keller streben wir nach schonendster Verarbeitung (Schwerkraftprinzip) und versuchen, so wenig wie möglich in den Werdegang des Weines einzugreifen. Das heißt spontane Gärung biologischer Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe und sonst nichts!

Pinot Noir Leithakalk 2014

29,00 €
Eine Prinzessin mit kühler Anmutung. Beheimatet in den ostwärts geneigten Hängen des Leithagebirges. Tief verwurzelt in den steinigen, kargen Kalkstein- und Kalksandböden. Vornehme Zurückhaltung, distinguiert, aber mit ausgeprägtem Charakter und festem Rückgrat.

In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten. Handverlesen Mitte September, spontane Gärung, zwei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 16 Monate in gebrauchten 500 l Eichenfässern gereift.



Enthält Sulfite.
Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols

Pinot Noir Leithakalk 2014

Gernot Heinrich

Typ

Daten

Typ
Rotwein trocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
konventionell
Sorten
Pinot noir
Vergärung
spontan
Alkohol
12,0%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
Glas
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2016
Serviertemp.
14°C-16°C
Dekantieren.
nicht notwendig