Gernot & Heike Heinrich

Unsere Leitmotive sind Nachhaltigkeit, Authentizität, Ehrlichkeit und Bodenständigkeit. So bevorzugen wir jene Rebsorten die uns seit Generationen heimisch sind. Damit diese Botschafter unserer Region ihre Einzigartigkeit vom Weingarten bis ins Glas erhalten arbeiten wir im Einklang mit der Natur. Das bedeutet standortgemäße Produktion, Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit, Pflege der Biodiversität und geduldige, händische Weingartenarbeit. Die Anwendungen von Tees und den Präparaten, (Hornmist und Hornkiesel) erfolgen rhythmisch im Zeichen der ewigen Lebenskreisläufe, der Mondphasen und dem Kosmos. Im Keller streben wir nach schonendster Verarbeitung (Schwerkraftprinzip) und versuchen, so wenig wie möglich in den Werdegang des Weines einzugreifen. Das heißt spontane Gärung biologischer Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe und sonst nichts!

Rosé Blaufränkisch Freyheit 2016

16,00 €
Die Ungestüme. Ist der Blaufränkisch der König unter Österreichs Roten, so ist dies des Königs rebellische Tochter. Verwurzelt in kalksteinreichen Böden an den Osthängen des Leithagebirges. Hellbeerige saftige Frucht vereint sich mit ätherischer Frische. Weicher Gerbstoff und Griffigkeit spendende Hefetrübung verleihen „der Blaufränkischen“ Strahlkraft und Ausdrucksstärke.

Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Ende September, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 7 Monate auf der natürlichen Hefe im Holzgärständer gereift, unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt.
Achtung, vor Genuss schütteln!



Enthält Sulfite.
Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich

Rosé Blaufränkisch Freyheit 2016

Gernot Heinrich

Typ

mittel
Kalk

Daten

Typ
Rosé trocken
Herkunft
Österreich
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
Großes Faß, primär gebrauchtes Holz
Sorten
Blaufränkisch
Alkohol
11,5%
RZ
1,2

Verpackung

Verschluß
Glas
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2016
opt. Trinkreife
2017
Serviertemp.
8°C-10°C