Andreas Gsellmann

Unser Maßstab ist die Natur. Alles ist natürlich und nicht selbstverständlich. So gilt unser Interesse der Biodynamie, die der Natur mit größter Achtung begegnet. Unterstützung anstatt Ausbeutung. Stärkung des Immunsystems der Pflanzen, der Böden und der Kleinstlebewesen, die unsere Böden fruchtbar machen. Der Dank der Natur sind authentische, finessenreiche Weine. Wir arbeiten nach jeweils eigenen Regeln in autonomer Symbiose. Symbiotisch sind dabei Rückblick & Vorschau, Realität & Träumerei, innere Ruhe & Tatendrang – vor allem aber Diskussion & Fortschritt. Seit 1800.

Pannobile rot 2011

Charaktertyp
21,00 €

Pannobile rot 2011

Typ

mineralisch straff elegant
kräftig

Sinne

Dunkles rubingranat, schwarzer Kern
feine Edelholzwürze, unterlegte schwarze Beerenfrucht, dunkle Mineralik
saftig, elegante Textur, frische Kirschenfrucht, gut eingebaute Tannine, bleibt haften
Toniger Boden mit Muschelkalk

Daten

Typ
Rotwein trocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
großes Faß, primär neues Holz
Sorten
Pannobile rot
Vergärung
spontan
Alkohol
13,5%
RZ
1,3

Verpackung

Verschluß
Kork
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2013
opt. Trinkreife
2016
Serviertemp.
16°C-18°C
Dekantieren.
gern

Bewertung

Falstaff
91-93 / 100