Judith Beck

Man unterstellt mir Eigensinnigkeit, oder Sturheit. Ja, warum nicht? Ich nenne es „eigene Meinung“. Diese Individualität wünsche ich auch meinen Weinen und arbeite daher biodynamisch. Nachhaltig, ressourcenschonend, sensibel. Und wenn ich dann die reifen Trauben koste, weiss ich, dass das der richtige Weg ist. Ihr feiner Geschmack, die feinere Struktur der Gerbstoffe und lebendigere kühlere Frucht. Das war und ist genau die Grundlage die ich für meinen Weinstil gesucht und gefunden habe. Ist das was man mit Terroir meine? Für mich sind es einfach die Weine die schmecken, die durch ihre Zurückhaltung brillieren. Weine denen man zuhören muss.

Zweigelt 2016

Charmeur
9,50 €
sehr fruchtiger Sortenvertreter
passt sehr gut zu Terrinen und Pasteten sowie zu geschmorten und gebratenen Fleischgerichten
Enthält Sulfite Weingut Judith Beck In den Reben 1 7122 Gols

Zweigelt

Judith Beck

Typ

fruchtig erdig würzig
mittel

Sinne

Dunkles rubinrot mit violettenm Rand,
frisch und animierend, ausgeprägte Kirsch-Weichsel-Frucht,
saftig und jugendlich am Gaumen, geschmeidige Tannine, elegante Würze im Abgang,

Daten

Typ
Rotwein halbtrocken
Herkunft
Burgenland
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
Stahltank und gebrauchtes Holzfaß
Sorten
Zweigelt
Vergärung
spontan
Alkohol
12,5%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
DIAM
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2018
Serviertemp.
14°C-16°C
Dekantieren.
gern