Judith Beck

Man unterstellt mir Eigensinnigkeit, oder Sturheit. Ja, warum nicht? Ich nenne es „eigene Meinung“. Diese Individualität wünsche ich auch meinen Weinen und arbeite daher biodynamisch. Nachhaltig, ressourcenschonend, sensibel. Und wenn ich dann die reifen Trauben koste, weiss ich, dass das der richtige Weg ist. Ihr feiner Geschmack, die feinere Struktur der Gerbstoffe und lebendigere kühlere Frucht. Das war und ist genau die Grundlage die ich für meinen Weinstil gesucht und gefunden habe. Ist das was man mit Terroir meine? Für mich sind es einfach die Weine die schmecken, die durch ihre Zurückhaltung brillieren. Weine denen man zuhören muss.

UPA-Ulrich Pale Ale Bio 0,33l

so lang der Vorrat reicht!
2,80 €
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Alkohol: 5,2 % Vol.

Vollbier/Beer 0,33l
Naturtrüb/ Kühl und dunkel Lagern

Ulrich Leitner

UPA

Judith Beck

Typ

so lang der Vorrat reicht!

Daten

Verpackung

Geniessen

Dekantieren.
nicht notwendig