Judith Beck

Man unterstellt mir Eigensinnigkeit, oder Sturheit. Ja, warum nicht? Ich nenne es „eigene Meinung“. Diese Individualität wünsche ich auch meinen Weinen und arbeite daher biodynamisch. Nachhaltig, ressourcenschonend, sensibel. Und wenn ich dann die reifen Trauben koste, weiss ich, dass das der richtige Weg ist. Ihr feiner Geschmack, die feinere Struktur der Gerbstoffe und lebendigere kühlere Frucht. Das war und ist genau die Grundlage die ich für meinen Weinstil gesucht und gefunden habe. Ist das was man mit Terroir meine? Für mich sind es einfach die Weine die schmecken, die durch ihre Zurückhaltung brillieren. Weine denen man zuhören muss.

Zweigelt Bambule! 2015

so lang der Vorrat reicht!
21,00 €
braucht Zeit und Luft, gute Ausbaureserven,
Unfiltriert ohne Zusatz von SO2 abgefüllt.


Weingut Judith Beck
In den Reben 1
7122 Gols



Zweigelt Bambule!

Judith Beck

Typ

so lang der Vorrat reicht!
mittel

Sinne

kräftiges rubinrot mit violettem Rand,
strahlend, intensives Kirsch Aroma, erdige Noten, sehr jugendlich und frisch,
kräftiger Körper mit reifem Gerbstoffgerüst am Gaumen, stützende Säure, bleibt lange haften
Sandiger Lehm mit Kalk

Daten

Typ
Rotwein trocken
Herstellung
Biodynamisch zertifiziert
Ausbau
kleines Faß, primär gebrauchtes Holz
Sorten
Zweigelt
Vergärung
spontan
Alkohol
13,0%
RZ
1,0

Verpackung

Verschluß
Kork
Kartongröße
6

Geniessen

Trinkbar ab
2016
Serviertemp.
14°C-16°C
Dekantieren.
gern